IMG_8024

Karkówka z kapustą kiszoną babci Basi


IMG_8024

Polecam pyszną karkówkę obłożoną kapustą kiszoną, niby nic , ale efekt końcowy jest naprawdę pyszny. Koniecznie spróbujcie !

Potrzebne składniki :

  • 1 kg karkówki,
  • 1 kg kapusty kiszonej,
  • 1 cebula duża,
  • bulion pieczeniowy, lub kostka rosołowa,
  • 2-3 łyżki oleju,
  • delikat Knorr’ a do mięs,
  • czosnek,
  • sól, pieprz,
  • majeranek .IMG_7957

Sposób przygotowania :

  1. Karkówkę w kawałku  nacinamy tak, aby mięso było rozdzielone na plastry, ale nie przecięte do końca.IMG_7959
  2. Karkówkę oprószyć przyprawami.
  3. Cebulę obrać i pokroić na plastry,IMG_7961
  4.  Między plastry mięsa włożyć plastry cebuli. Naczynie przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.IMG_7964
  5.  Dno naczynia żaroodpornego posmarować 1 łyżką oleju.IMG_7963
  6.  Kapustę kiszoną  odcisnąć, jeśli jest za kwaśna, wypłukać . w razie konieczności pokroić .
  7.  Na dno naczynia wyłożyć trochę kapusty kiszonej i położyć mięso .IMG_7986
  8.  Między nacięcia  w których są już plasterki cebuli włożyć część kapusty kiszonej.IMG_7987
  9.  Mięso obłożyć dookoła resztą kapusty, aby karkówka była nią przykryta ze wszystkich stron.
  10.  Kostkę rosołową pokroić w małe kosteczki i rozłożyć na kapuście .( lub rozpuścić w pół szklanki wrzącej wody)IMG_7988IMG_7990
  11.  Polać kapustę po wierzchu resztą oleju i połową szklanki wody.
  12. Naczynie przykryć . Piec przez 2 godziny w piekarniku nagrzanym do 200 st. C.

Smacznego 🙂IMG_8018

IMG_8022

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *